[消閒飲食]月餅 [復制鏈接]

引用第14樓Mak88於2010-09-07 09:09發表的“”:
以前好多高級酒店都搵大同代工架. 唔知現在仲係唔係呢

以前元朗月餅業非常蓬勃, 而且都是著重品質, 所以不會讓月餅放太久, 尤其係幾間大月餅店,
通常佢地既月餅會係中秋前大約一個月左右先開始著手製作, 到中秋前兩星期便真正如火如荼,
係一大盛事, 會係坊間搵好多人, 即你所說的代工做臨時員工, 係平時做餅工人的...三工!!!
唔係工半亦唔係雙工, 係三工, 所以會有很多人想搭路入去做, 成功搭路, 即使有正職都請假做架....

而家, 因市場須要沒有以前咁多, 月餅又多元化起來, 更有機械代勞....所以這些場面都冇乜再聽聞了...
不過我估計仍係要代工的, 只人數應不會太多, 而且最多是雙工而已.....

引用第15樓麻凡於2010-09-07 09:20發表的“”:
以前元朗月餅業非常蓬勃, 而且都是著重品質, 所以不會讓月餅放太久, 尤其係幾間大月餅店,
通常佢地既月餅會係中秋前大約一個月左右先開始著手製作, 到中秋前兩星期便真正如火如荼,
係一大盛事, 會係坊間搵好多人, 即你所說的代工做臨時員工, 係平時做餅工人的...三工!!!
唔係工半亦唔係雙工, 係三工, 所以會有很多人想搭路入去做, 成功搭路, 即使有正職都請假做架....
.......

代工 =\= 臨時員工

係搵大同做月餅, 但出自己hotel logo. hotel 自已做packing

引用第16樓Mak88於2010-09-07 09:36發表的“”:
代工 =\= 臨時員工
係搵大同做月餅, 但出自己hotel logo. hotel 自已做packing

咦? 係喎, 睇漏左你"搵大同代工",   "大同"果兩粒字添.........

有酒店搵大同做代工, 呢個我又真係唔知喎........係咪酒店業或係大同入面做既人先會知?

引用第17樓麻凡於2010-09-07 09:49發表的“”:
咦? 係喎, 睇漏左你"搵大同代工",   "大同"果兩粒字添......... [表情]
有酒店搵大同做代工, 呢個我又真係唔知喎........係咪酒店業或係大同入面做既人先會知? [表情]

依家果d得$20個鐘咋(好似)

我鍾意食雙黃蓮蓉月同大班卑鄙月餅
咁啱恆生卡買卑鄙月餅有折，搵日去買

引用第13樓Mak88於2010-09-07 09:07發表的“”:
佳寧娜
潮江春

聽聞佳寧娜都唔錯wor~
邊度有??

引用第20樓liuming於2010-09-07 10:37發表的“”:
聽聞佳寧娜都唔錯wor~
邊度有??

佳寧娜

咁似d枕頭牌子名~~

引用第21樓雪綸於2010-09-07 10:43發表的“”:
佳寧娜
咁似d枕頭牌子名~~ [表情]

我有排成日去架.....深圳的桑拿..........

引用第12樓麻凡於2010-09-07 00:44發表的“”:
自少便非常喜歡食月餅, 可能同住係月餅之城"元朗"有關~~其中, 以大同最好食, 尤其係十年前冇咁注重食品健康時, 大同月餅的蛋黃又大又多油水, 整體味道亦較濃, 近幾年卻清淡了點........
但即使而家比前較為遜色了點, 但其靚餡薄皮仍係高質素保證, 餅皮薄而香軟但有咬口, 已非常不簡單, 蓮蓉更係
用靚蓮子, 濃郁香口, 但口感卻很幼滑, 甜而不膩..........總之..........正~~~ [表情]

月餅掌故王...

引用第3樓CKL於2010-09-06 23:56發表的“”:
潮州芋茸月餅?
好正 [表情] [表情]
以前見和記隆好似有?
.......

和記隆!!!
我係食呢間的潮州月餅ga...
只係唔記得左個名...
thx...

引用第20樓liuming於2010-09-07 10:37發表的“”:
聽聞佳寧娜都唔錯wor~
邊度有??

尖東

引用第23樓liuming於2010-09-07 10:50發表的“”:
月餅掌故王... [表情]

因為鐘意食啫..........
好難得仲有d有心既餅店, 係不惜工本, 食完唔黐牙, 忍唔住講多幾句啫.........我冇股份架~~~

引用第26樓麻凡於2010-09-07 10:54發表的“”:
因為鐘意食啫.......... [表情]
好難得仲有d有心既餅店, 係不惜工本, 食完唔黐牙, 忍唔住講多幾句啫.........我冇股份架~~~ [表情]

此地無銀

引用第27樓Mak88於2010-09-07 10:55發表的“”:
此地無銀 [表情] [表情]

我都估到會有呢個效果, 特登睇下邊個仇家會出黎抽我水, 估到係新相識~~~~

引用第26樓麻凡於2010-09-07 10:54發表的“”:
因為鐘意食啫.......... [表情]
好難得仲有d有心既餅店, 係不惜工本, 食完唔黐牙, 忍唔住講多幾句啫.........我冇股份架~~~ [表情]

我一直都麻麻地...
可能由細到大都係食開美心...

直至出黎做野~
先食o下奇華、恆香o個d~
同埋因為有客請先食過半島嘉麟樓的月餅...