研究：小酌者較健康 但非酒精之功
(法新社)2010年5月19日 星期三 13:50
（法新社巴黎19日電） 今天公佈的一項有關酒精跟心血管關聯的研究顯示，小酌者的確比狂飲者或禁酒者還要健康。
不過研究人員認為，每天喝個1、2杯葡萄酒或等量酒精，並不會讓人更健康。比較可能的是，小酌者的生活方式比較健康。
巴黎慈悲醫院（Hopital de la Pitie）的領銜研究員韓瑟爾（Boris Hansel）說：「適量飲酒有益健康的說法太過頭了。」
他對法新社說：「我並不是說你不應該喝酒。但是我們應該停止用健康理由來合理化喝酒行為。」
先前研究顯示，適度飲酒可以降低心臟問題、紓壓，甚至延長壽命。
酒精所含的部分化學物，被認為能延緩動脈硬化。而在動物實驗也發現，酒精（尤其是紅酒）中的抗氧化劑白藜蘆醇（resveratrol）除了提高抗病毒療效，也有助於抗老化。
這些林林總總的研究結果，都導致各界廣為相信慨然喝個幾杯有助健康。
這或許是真的。但是到目前為止，沒有任何實驗或醫學研究能夠把小酌兩杯跟健康之間劃上等號。
為了進一步調查，韓瑟爾和同仁深入研究，1999年到2005年間在大巴黎地區做過健康檢查的15萬人的健康資料。
這15萬人平均年齡47歲，研究人員把他們分成4類：滴酒不沾者、少量喝酒者、適量喝酒者和重度喝酒者。
「少量喝酒者」的定義為每天酒精攝取量少於10克的人。以純度12%的酒類來說，大約是1杯（12毫升）的量。每天喝個1到3杯，被歸為「適量喝酒者」。
「滴酒不沾者」這個類別排除了戒酒者，以確保該組特性的統一。因為戒酒人士改變飲酒習慣後，往往仍有健康問題。
就全面而言，屬於中間2個類組的人士，得分都高於極端的另外2個類組，不論是身體質量指數（BMI）、膽固醇與血糖指數、心血管疾病、心律、壓力、憂鬱指數等等。
問題是，中間2組人在跟飲酒無關的其他範圍，分數也都比較高，比方說心理活動指數，特別是社經條件方面尤然。韓瑟爾說：「沒有道理主張某人的社會或專業地位跟喝酒有關。」
他說：「我們所見，事實上是喝酒適量的人，生活型態也較健康。」
換句話說，按劑量飲酒只能算是較健康的「指標」，要歸因於完全不同的因素。
例如，喝酒有淺嚐即止的本事，可能部分原因來自基因。
他說：「這可能顯示他有能力處理上癮問題─畢竟一開始喝酒，就很容易酗酒。」
這項研究也提出越來越多的證據顯示，喝酒明顯對心臟疾病有益之說，可能是誤解研究數據，同時又沒有把其他影響因素納入考量，導致這種幻影之說。
他表示，不論如何，很清楚的一點就是以保護心血管為理由推銷喝酒，實在言之過早。（譯者：中央社賴秀如）
http://hk.news.yahoo.com/article/100519/8/i3jh.html
