[消閒飲食](轉貼)三地出前一丁試食報告 [復制鏈接]

呢個測試幾有趣，同各位分享一嚇！（其實都幾無聊 ， 不過無聊得來好有價值！)

在一段時間前，曾收到一些偽科學電郵，指中國版的出前一丁含有致癌成份云云…老實說，那麼怕死的話倒不如不吸香煙可能更有效…可是這些都是題外話，重點是這電郵令我想到：「一般人常常說日版的出前一丁好吃得多，實際上是否如此呢…？」

於是我拜托父親到大陸時幫我買些出前一丁回來，再加上在香港採購回來的日版和港版出前一丁，無聊無謀又無謂的出前一丁試食就這樣開始了！

首先是包裝上的比較：



日版(下)，港版(中)，中版(上)的出前一丁。中國版清仔的樣貌為甚麼差那麼遠的？

阿清變左左撇子

日版(下)，港版(中)，中版(上)的出前一丁。


日版出前一丁的成份。注意主體有101g，仍三個版本中的王者。


港版出前一丁的成份。主體只有100g(印在正面)，仍三個版本中的第二名。


中國版出前一丁的成份。主體只有99g，(寫出的)成份最少，兩者也是不毛之爭中的敗者。

然後是親自試味的部份。每個麵都是用量杯量出500ml的水，在煲滾後放入麵餅，在三分鐘後熄火，加入湯粉後立即倒入碗中食用(也就是包裝上指示的煮食方法)。

首先試食的，是港版出前一丁：


可見麻油和湯粉的包裝均為特別的印刷(和其它味道的出前一丁相比)；而包裝易開程度是三者中的中間，可以用手撕開，卻要大力一點才可以。



很普通的出前一丁，說是標準型也不過為吧？但值得一提的是，三者中此版本的麵質最燜，說不定將煮的時間縮短一點可能會更好食。

101g > 100g > 99g

接著來的，是中國版的出前一丁：

中國版出前一丁的內容。芝麻油和湯粉的包裝只是一般共用包裝啊…包裝易開程度是三者中第一名，可以簡單地用手撕開。




值得一提的是，在煮此麵時，竟然因為起泡並接觸到煲蓋而發出「滋滋」聲…
從上圖可見，中國版的出前一丁較黃和厚身，麵的味道帶著油炸的味道(有如伊麵一樣)；麵質雖然沒有港版那麼?，可是仍談不上彈牙，而且湯底是三者中最鹹的一個…可以說是最差的一個吧？說不定加多點水來煮會比較好。

最後的，是日本版的出前一丁：

包裝易開程度是三者中第三名，難以用手撕開…

就算小弟已經連續吃了兩個即食麵，可是在放入麵餅後不久，鼻子嗅到煮麵的香味時，還是不禁讚了一句「好香」…



在入口的一剎那，我不禁說了聲「好吃！」…不愧為原版，不但麵質非常彈牙爽口，而且湯底更有著麵豉的香味，而不是單單的鹹味！所以就算貴一點也是物有所值的！

總結來說：
麵質：日>中>港
湯底：日>港>中
價錢：日>港>中



看到上圖的情況，令我不禁想「到底我在做甚麼…」

想著想著，可能東南亞地區，例如台灣也可能有其版本的出前一丁…？說不定日後可以再試試xd

引用第1樓麥精於2009-06-11 23:52發表的“”:
阿清變左左撇子 [表情]

咦...係wor

引用第4樓heat於2009-06-11 23:56發表的“”:
101g > 100g > 99g [表情]

俾國產貨呃左1-2g tim

日版的確係好食ｄ＝　＝．．
我都寧願買公仔麵都唔買港版出前一丁

一分錢分貨

其實有 d 舖頭轉出前一丁要加 4 蚊都幾搵笨

多謝分享

以前港版係幾好食。

依家轉佐生產商代工。