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vincent 2010-09-26 17:45

[理科人請入]solubility of carbohydrates

如果我想話solubility(in water):

glucose>galactose>lactose

應該用咩角度去解釋?

同埋佢地既solubility點樣影響佢地既use in human?

迪神 2010-09-26 18:05
唔係話個STRUCTURE越簡單越SOLUBLE咩?

ORGANIC果邊越大舊就越難溶~



我D CHEM停留左係N年前,唔知係唔係咁~

vincent 2010-09-26 19:53
引用第1樓迪神2010-09-26 18:05發表的“”:
唔係話個STRUCTURE越簡單越SOLUBLE咩? [表情]
ORGANIC果邊越大舊就越難溶~ [表情]
.......

洗唔洗講咩hydrogen bond哥d呢

yanyan 2010-09-26 21:02
引用第2樓vincent2010-09-26 19:53發表的“”:
洗唔洗講咩hydrogen bond哥d呢 [表情]

梗係要

yanyan 2010-09-26 21:03
solubility 呢d對human o既影響咪就係storage呀,transportation呢d
AL bio我已經唔記得左好多野啦

vincent 2010-09-26 21:32
引用第3樓yanyan2010-09-26 21:02發表的“”:
梗係要 [表情]

唔記得左點講

係咪係佢個structure睇下form到幾多個h-bond

之後再比較


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