市 民 對 食 生 果 其 實 有 不 少 誤 解 ， 愛 美 一 族 誤 信 生 果 代 替 正 餐 可 減 肥 ， 糖 尿 病 患 者 又 誤 以 為 不 可 進 食 生 果 ， 衞 生 署 營 養 師 指 ， 生 果 含 有 高 糖 份 及 熱 量 ， 多 吃 或 只 飲 果 汁 會 攝 取 過 量 糖 份 ， 令 磅 數 不 減 反 增 ， 糖 尿 病 患 者 則 可 選 擇 糖 份 較 低 的 生 果 ， 例 如 每 天 進 食 一 至 兩 個 橙 ， 加 上 均 衡 飲 食 ， 便 不 會 影 響 血 糖 水 平 。
衞 生 署 中 央 健 康 育 組 營 養 師 胡 燕 柵 指 ， 糖 尿 病 患 者 誤 以 為 吃 生 果 會 令 病 情 惡 化 ， 但 只 要 完 善 規 劃 飲 食 ， 小 心 計 算 糖 份 及 熱 量 ， 患 者 也 可 進 食 適 當 份 量 的 生 果 ， 以 達 到 飲 食 均 衡 ， 她 建 議 患 者 每 日 可 在 正 餐 後 進 食 含 不 多 於 20 克 醣 質 的 生 果 ， 例 如 一 個 蘋 果 或 兩 個 橙 。
果 汁 纖 維 量 近 乎 零
水 果 含 高 纖 維 有 助 腸 道 蠕 動 ， 但 部 份 市 民 會 以 果 汁 代 替 ， 胡 燕 柵 指 ， 果 汁 的 纖 維 量 近 乎 零 ， 加 上 一 杯 果 汁 的 糖 份 及 熱 量 比 一 份 水 果 高 ， 若 以 兩 杯 果 汁 代 替 ， 不 能 攝 取 纖 維 之 餘 ， 更 會 吸 收 逾 一 倍 糖 份 及 熱 量 。 她 指 ， 部 份 女 士 誤 以 為 生 果 的 脂 肪 含 量 極 低 ， 西 柚 更 有 助 消 脂 ， 故 以 生 果 餐 減 肥 ， 但 其 實 牛 油 果 、 椰 子 及 榴 槤 等 生 果 的 脂 肪 含 量 較 高 ， 椰 子 所 含 的 飽 和 脂 肪 更 會 增 加 患 心 血 管 疾 病 的 風 險 ， 兩 份 西 柚 已 相 等 半 碗 飯 ， 卻 無 助 消 脂 。
為 了 令 學 童 加 深 了 解 進 食 生 果 的 好 處 ， 衞 生 署 中 央 健 康 育 組 將 於 下 月 17 日 舉 辦 「 開 心 果 日 4.17 」 ， 參 與 學 校 需 推 行 與 生 果 為 題 的 活 動 ， 例 如 舉 辦 生 果 派 對 。 該 組 護 士 長 陳 萬 如 表 示 ， 生 果 所 含 的 維 他 命 C 可 增 強 抵 抗 力 、 紓 緩 症 狀 及 加 速 痊 癒 ， 故 建 議 學 生 多 吃 生 果 預 防 流 感 。
水果含維他命C，有助預防流感。
