蘋果日報 2008-01-09
健 康 的 生 活 及 飲 食 習 慣 可 令 人 延 長 壽 命 14 年 ， 英 國 劍 橋 大 學 一 項 5 年 研 究 ， 跟 進 2 萬 名 45 至 79 歲 健 康 人 士 的 生 活 ， 參 加 者 除 了 定 期 填 寫 飲 食 習 慣 問 卷 外 ， 並 需 量 度 血 液 的 維 他 命 C 水 平 。 研 究 人 員 根 據 各 人 的 蔬 果 進 食 量 、 飲 酒 、 吸 煙 、 做 運 動 等 習 慣 ， 給 予 0 至 4 分 ， 0 分 為 健 康 習 慣 最 差 ， 4 分 則 是 生 活 最 健 康 。 分 析 發 現 得 0 分 的 人 因 心 臟 病 死 亡 風 險 較 得 4 分 的 人 高 四 倍 ， 得 4 分 的 人 平 均 較 獲 0 分 的 人 長 壽 14 年 。
