(星島日報報道)市民講究健康飲食，令有機食品市場愈做愈大，不過「有機」是否等於不使用化學肥料耕種的農作物呢？有調查顯示，超過六成市民對「有機」概念一知半解，以為天然食品即是有機食品，因而誤以為所買的常規食物就是有機食品。
天然食品誤為有機
市面上的有機認證標籤五花八門，四成人對這些標籤半信半疑，團體促請政府有系統地監管有機食品的銷售方法，推出劃一的有機標籤，令市民買得安心又放心。
現時本地共有兩家有機認證公司，所推出的標籤都不同，其中之一的香港有機資源中心在本月進行問卷調查，訪問了四百六十人，了解他們對有機食品的認識及需求。結果顯示，雖然八成五受訪者知道有機食品不會使用化肥種植，但同時有六成七人誤以為天然食品就等同有機。
香港有機資源中心主任黃煥忠解釋市民的謬誤：「即使天然食品不用化學肥料耕種，但在處理過程中仍有可能受污染，令產品不符合有機標準。」
他指出，有市民見到標誌上寫上用有機堆肥種植，就以為一定是有機食品，但其實這些字眼頗為誤導，堆肥只是有機耕種的其中一步驟。」
三成不識有機標籤
有機食品雖有標籤作識別，但種類太多，三成受訪者甚至完全不認識此類標籤。有五成六市民表示因為產品沒有標籤，不能分辨真假，所以索性不買有機食品。黃煥忠建議，政府應盡快正規監管有機食品的銷售，統一市面上的有機標籤，避免市民被各種字眼混淆。
甚麼是有機產品有機產品簡單來說即是利用有機方法生產或加工處理的產品。而有機方法一般是指：
注重保持產品的天然成份
不施用化學肥料或化學農藥
不施用人工合成物料
不施用基因改造
認證「有機」此類產品通常在包裝上印有Certified Organic (認證有機)、Certified by "Certifier Name"(由 "某認證公司"認證)，或附有其他國家「有機認證」機構的標籤或資料。這些獲得認證的產品在生產過程必須符合認證機構的有機標準，受到有機認證公司的監管，以確保有機產品的質素。所以，認證有機產品才是可靠之選。
http://hk.news.yahoo.com/080330/60/2rhse.html
